無添加糀ジャム(おかずジャム)『ゆず糀』(50ｇ) 税込810円
自家栽培のゆず（多田錦）または伊賀産ゆずを使用し、種を除いた果皮と果肉をたっぷり使った、香り高く酸味のバランスが良い一品です。
【食べ方いろいろ(^^)】
あつあつのご飯や冷奴、鍋料理、ふろふき大根のトッピングにおすすめ。さらに、ほうじ茶をかけてお茶漬けにすると、ゆずの爽やかな香りが広がり格別の美味しさです。
マヨネーズとの相性も良く、パンやサラダに合わせても美味しくお召し上がりいただけます。
■無添加糀おかずジャムとは
「伊賀ブランド認定品」です。「おかず」ってどういう意味？
伊賀市は米どころ。その豊かな風土から生まれた「ごはんに合う」新感覚のおかずになるジャムです。
原点は薄味のゆず味噌。伊賀の素材と醤油を使い、もろみ味噌と佃煮の“ちょうど間”のような、やさしく深みのある味わいに仕上げました。味噌のようなコクがあります。
30代〜熟年層を中心に、塩糀・醤油糀ブームや生姜の効能が注目される中、身体を温めたい方にも人気の商品。
和食や旬の食材を好む熟年世代の方からは、「どこか懐かしく、ほっとする味」とご好評をいただいています。
ごはんのお供はもちろん、野菜やお肉料理のアクセントにもおすすめの一品です。
添加物を一切使用せず、有機肥料にこだわる自家栽培の実を使用。
【原材料】ゆず、糀(岡山県産又は伊賀産、大豆、小麦)、醤油(原材料の一部に大豆・小麦を含む)、三温糖
■メーカー「メリ樹」さんのご紹介。
ご高齢のお父さんとお兄さんが栽培を、お嬢さんが手作り無添加商品を製造している伊賀のナチュラルファミリーです。土づくりにこだわり無農薬・有機栽培したガーデンハックルベリーや三種の木イチゴなどを中心に、マルベリー、スモモ、安納芋、有機野菜など無添加＆オリジナル配合でコンフィチュール、フルーツソースなどを手作りされています。
日本ミツバチの養蜂も少しずつ増やし、蜂蜜も商品に利用。また、手造りキャラメルも販売！一粒で大人も子供も笑顔になる母の味です。
商品は無添加にこだわり、増粘多糖類やゲル化剤、クエン酸など添加物を一切使用せず、有機自家栽培の作物を使用。少量づつ丁���に手作りし、メイン食材の味を生かすためハーブや柑橘、完熟南高梅など酸味をブレンドした他にはない独自の深みある商品を作られています。
