無添加コンフィチュール (ジャム) 『ガーデンハックルベリー』(110ｇ)

無添加コンフィチュール (ジャム) 『ガーデンハックルベリー』(110ｇ)　税込1296円

ガーデンハックルベリーは、ナス科の一年草で、実は酸味がほとんどないのが特徴です。

そのため、クエン酸は使わず、南高梅を加える独自製法で仕上げました。

この製法は「伊賀ブレンド認定品」となった特別な一品です。

水は一滴も加えず、じっくり煮詰めています。

濃厚ながらも“さらり”とした口あたり。

黒みがかった濃紫色が美しく、

ビタミンAはブルーベリーの4倍以上、

アントシアニンは約3倍以上と栄養価も豊富。

ガーデンハックルベリー本来冷やすととろみがつく利点もあるため、

冷蔵保存ですと少しだけ硬さが増します。

トーストにたっぷりのバターと合わせると、

コクと香りが引き立ち、格別の味わいです。

■メーカー「メリ樹」さんのご紹介。

ご高齢のお父さんとお兄さんが栽培を、お嬢さんが手作り無添加商品を製造している伊賀のナチュラルファミリーです。土づくりにこだわり無農薬・有機栽培したガーデンハックルベリーや三種の木イチゴなどを中心に、マルベリー、スモモ、安納芋、有機野菜など無添加＆オリジナル配合でコンフィチュール、フルーツソースなどを手作りされています。

日本ミツバチの養蜂も少しずつ増やし、蜂蜜も商品に利用。また、手造りキャラメルも販売！一粒で大人も子供も笑顔になる母の味です。

商品は無添加にこだわり、増粘多糖類やゲル化剤、クエン酸など添加物を一切使用せず、有機自家栽培の作物を使用。少量づつ丁寧に手作りし、メイン食材の味を生かすためハーブや柑橘、完熟南高梅など酸味をブレンドした他にはない独自の深みある商品を作られています。

■コンフィチュール（仏：confiture）とは

コンフィチュール（confiture）は、果物を砂糖やシロップ、香辛料などと一緒に煮詰めた、フランス発祥の保存食です。いわゆる「ジャム」のフランス語ですが、果実の形を残し、みずみずしさを活かしたおしゃれなものが多いのが特徴です。パンやヨーグルトだけでなく、料理のソースや風味付けなど幅広く使われます。

ガーデンハックルベリーは、ナス科の一年草で、実は酸味がほとんどないのが特徴です。

そのため、クエン酸は使わず、南高梅を加える独自製法で仕上げました。

この製法は「伊賀ブレンド認定品」となった特別な一品です。

水は一滴も加えず、じっくり煮詰めています。

濃厚ながらも“さらり”とした口あたり。

黒みがかった濃紫色が美しく、

ビタミンAはブルーベリーの4倍以上、

アントシアニンは約3倍以上と栄養価も豊富。

ガーデンハックルベリー本来冷やすととろみがつく利点もあるため、

冷蔵保存ですと少しだけ硬さが増します。

トーストにたっぷりのバターと合わせると、

コクと香りが引き立ち、格別の味わいです。

■メーカー「メリ樹」さんのご紹介。

ご高齢のお父さんとお兄さんが栽培を、お嬢さんが手作り無添加商品を製造している伊賀のナチュラルファミリーです。土づくりにこだわり無農薬・有機栽培したガーデンハックルベリーや三種の木イチゴなどを中心に、マルベリー、スモモ、安納芋、有機野菜など無添加＆オリジナル配合でコンフィチュール、フルーツソースなどを手作りされています。

日本ミツバチの養蜂も少しずつ増やし、蜂蜜も商品に利用。また、手造りキャラメルも販売！一粒で大人も子供も笑顔になる母の味です。

商品は無添加にこだわり、増粘多糖類やゲル化剤、クエン酸など添加物を一切使用せず、有機自家栽培の作物を使用。少量づつ丁寧に手作りし、メイン食材の味を生かすためハーブや柑橘、完熟南高梅など酸味をブレンドした他にはない独自の深みある商品を作られています。

■コンフィチュール（仏：confiture）とは

コンフィチュール（confiture）は、果物を砂糖やシロップ、香辛料などと一緒に煮詰めた、フランス発祥の保存食です。いわゆる「ジャム」のフランス語ですが、果実の形を残し、みずみずしさを活かしたおしゃれなものが多いのが特徴です。パンやヨーグルトだけでなく、料理のソースや風味付けなど幅広く使われます。